中华文化博学多才源源不绝，舌尖上的美食一度火遍我国，周村烧饼是山东淄博的一种传统的特征名小吃，因产于淄博周村而得名于周村烧饼！周村烧饼起源于汉代，在晚清时分这种美食得到了承继和发扬。

  周村烧饼薄薄脆脆，而且面饼上面覆盖着一层芝麻，滋味微咸但却不腻，吃起来的滋味也很香！作为土生土长的淄博人，对烧饼一向情有独钟，烧饼在淄博包含许多：周村烧饼，博山烧饼，淄川烧饼都叫烧饼，而且做法各不相同！

  周村烧饼作为面食加工的「一支独秀」，从地域门户上来说，它植根于地域特征显着的民间食物，在明清时期叫做「胡饼」。而且周村烧饼很合适商贾的饮食上的习气，在后期通过不断的更新和立异改造，使得周村烧饼在商贸聚集和百货荟萃的旱码头周村别出心裁，成为闻声海内外的中华名小吃

  周村烧饼在制造的工艺上有着归于自己的一套特别的制造流程与工艺，具有规划小和工艺精而且手艺就可以操作的特色！这样既保留了传统技艺的制造方法又能寻求新的有用的途径，随年代的继续不断的开展，周村烧饼的手艺技艺的传承和开展潮起潮落，可是一直没中止，其周村烧饼的生命力清楚明了！