昨日，在周口晚报读者群，一位网名叫“凌”的网友网上留言说：“看到湿面条能焚烧的新闻后觉得猎奇，就拿着自己买的面条试了试，没想到也能焚烧。”看到该留言，不少网友议论纷纷：“难以想象，面条还能吃吗？”带着疑问，昨日上午，记者造访了周口市区多家面条摊，发现出售的面条中的确大部分都能焚烧。

  依据网友供给的线时许，记者来到五一南路与建新路交叉口的一家面条摊前，购买了一些5毫米、2毫米两种宽度的面条。之后，记者又别离在大庆中路与交通大路东段交叉口邻近，芙蓉路，文昌大路中段等多家面条摊前，别离买了8种面条。

  记者对买回来的面条进行了试验，成果发现大部分湿面条都能焚烧。记者顺手拿起一根湿面条，用打火机点着了笔直放置的湿面条，看到湿面条被点着之后，移开了打火机。没想到，湿面条的火苗并没有平息，而是顺着面条向上持续焚烧（如图）。试验发现，在没有人为平息的情况下，湿面条竟能够焚烧完整根。一起，湿面条焚烧时宣布赤色火焰，并随同一股冲鼻的滋味。

  记者还发现，焚烧过的面条色彩发黑，用手捏发黑的灰烬时，感觉很硬，记者使了不小的劲儿才将灰烬捏成碎末。

  那居民自己擀的面条能不能点着呢？恰巧昨日正午，记者的街坊完颜女士正在家自己着手擀面条，待完颜女士把面条擀好，记者拿根面条试了试，发现手擀面条相同能被点着，仅仅焚烧时的火焰没有买来的面条焚烧时的火焰大。

  当日，记者正常采访时得知，有些面条摊卖的面条的确添加了蓬灰。当记者向一家面条摊女老板买面条时，问了一句：“老板，咱们自己做的面条怎样没有你们卖的好吃，你们是不是在面条中添加什么了？”女老板说：“蓬灰。”记者接着又问：“面条里能加蓬灰吗？”女老板答复：“应该能吧，人家都添这，粮油店卖的有，你去那儿问。”

  随后记者来到五一南路一家粮油店。听记者问该店是否有面条添加剂时，老板很快就拿出一袋面条添加剂，上面明晰地印有四个红字“速溶蓬灰”。

  老板说：“多，一般都是卖面条的买。这东西很好并且廉价，一袋500克才两块钱。”

  据悉，面粉主要成分便是淀粉、蛋白质等有机物质，因为含有碳成分，所以简单焚烧。而湿面条能焚烧一是含有蛋白质，二是加入了有机食物添加剂。有机食物添加剂有助燃效果，蓬灰便是添加剂中的一种。

  当日，承受记者正常采访时，市质检局化验科工作人员和记者说：“蓬灰对错食物类的，卖面条的不应该添加。”

  蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用生长在干山旱岭上的野生植物蓬蓬草深秋枯黄后烧制而成的草灰，通过上百年的运用，曩昔，人们用它替代食用碱擀面蒸馒头。在面条里加了蓬灰后，能添加面条的口感，会比较“劲”一些。现在市面上运用的蓬灰一种是蓬蓬草烧成的，一种是企业依据蓬灰成分制造的，蓬灰里边含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的规范。