：最近有微博指出，对许多年青职场一族来说，饼干是日常果腹的食物。不过，饼干含油量非常大，用打火机一点，甚至能焚烧起来。专家借此指出，多糖分饼干易添加饱腹感，会影响人体对其他养分食物的摄入。此外，饼干中反式脂肪酸多，更易诱发心脑血管疾病。

  之前，也有网友把面条点着后称，面条的养分不高级。那么饼干面条能被点着究竟能阐明什么呢？

  水分少的前提下，含碳元素的物质是都能被点着的，包含钢材、有机物、日子中的绝大部分食物。食物中的脂肪酸、碳水化合物、蛋白质等，都是可燃的成分，并不能单单说食物可燃，便是含油脂太多。

  所以，网友说到的能把饼干面条点着，也并不能阐明饼干面条的任何养分、食物安全方面的问题。

  焚烧食物，在养分成分研讨中，是经常被使用来检测食物热量的一种试验办法。经过在密闭的环境下，焚烧食物，丈量所发生的二氧化碳气体量，再经过化学反应公式推算出其发生的化学能，即可测定某一种食物所含的热量。

  咱们通常在食物包装上看到的食物单位质量所含卡路里或许焦耳，大都是这样测算出来的。所以，焚烧食物的办法不是群众日常的检测法而是一种试验室丈量热量的办法。

  之所以有人想到点着食物调查其改变，多半是想寻觅到什么适用于日常，又简略有用的食物查验测验手法，有经历的人指出，居民在家中很难在没有试验室东西、手法的情况下，明晰地看到食物的内涵实质。

  与其焚烧寻觅试验法，不如练练读懂食物成分标签。食物成分标签的标示，根本上阐明晰食物主要成分、食物各类添加剂，单个类型食物还按照国家规定标示清楚所含反式脂肪酸的含量。这都是群众最为关怀的食物问题。